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全国各地的中秋节都吃甚么?有你的故乡吗?

2019年9月2日  来源:建平消息网  作者:     

又是一年中秋节,这个中秋你会回家吗?中秋节作为中国传统节日传播至今,早已深深影响着全球华人乃至亚洲国度。莳花家很大年夜,饮食各不雷同,如今的中秋更多的表达是一份相聚、聚会,那你知道全国各地中秋都吃甚么吗?



1、月饼


月饼是中秋必弗成少的。因饮食差别,出现了广式、京式、苏式、潮式,滇式等各类口味月饼,深受大年夜众爱好。月饼圆又圆,意味着聚会和蔼,在中秋节这一天是必食之品。



2、桂花糕、桂花酒


中秋之际正是桂花飘喷鼻的时辰。中秋节时很多人家都邑用桂花做桂花糕或许浸桂花酒。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已经是相当长远了。


3、田螺


在广东很多处所,中秋节还会有吃螺蛳的习气。中秋前后,田螺正是空怀的时辰,腹内无小螺,是以,肉质特别肥美,是吃田螺的最好时节。且螺肉养分丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。



4、芋头


在江浙一带,芋头的发音与“运来”邻近。所以中秋节吃芋头,不只仅只是享口福异样也表示欲望可以或许好运连连。


5、鸭肉


在浙江、福建、四川、台湾等地,鸭子是中秋节必备佳品,八月份的鸭子整好肥瘦合适,口感很好,有滋阴补血的功能。来源的说法之一是元末时代汉人称蒙先人的谐音“鸭子”。


6、南瓜


在江南一带,有“八月半吃南瓜”的说法,中秋宴全家聚会,少不了大年夜鱼大年夜肉,吃些南瓜可加强饱腹感,增添脂肪的摄取。另外,春季枯燥,多吃南瓜,还可润泽滋润肌肤。


7、烤肉


在台湾,中秋节简直家家户户都要吃烤肉。


8、梅酒


“明月几时有,把酒问彼苍”,中秋之夜不止可以喝桂花酒,还有蓝心梅园杨梅酒。夏初酿造的杨梅酒,经过几个月的酝酿,口感已达最好,同时梅酒还寓意着美好,幸福。



9、石榴


在安徽很多处所,娶亲后还没生育后代的女性中秋节这一天必定要吃石榴,认为石榴有“多生子”的寓意。石榴因其白若水晶,出口如晶粒玉浆,便成为桌上供品之一,意味长命、聚会和吉祥。


10、麻饼


四川大年夜部分地区过中秋还要吃麻饼等。有的处所也点桔灯,悬于门口,以示庆贺。也有儿童在柚子上插满喷鼻,沿街舞动,叫做“舞流星喷鼻球”。



11、西瓜


陕西省西乡县中秋夜须眉泛舟登崖,男子安排佳宴。不论贫富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓,讨赏钱。洛川县中秋节家长率先生带礼品为师长教员拜节,午餐多于校内会餐。


12、麦箭


在山东地区,中秋节时人们会吃一种叫“麦箭”的食品。它先用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,滋味非常鲜美。


13、大年夜闸蟹


在江浙一带,中秋正是“蟹膏肥,稻花喷鼻”的季候。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大年夜闸蟹,个中滋味让神往的。



14、乱炖


在西南,没有甚么是一锅乱炖不克不及处理的,假设有,那就两锅。西南每逢佳节,都邑预备一大年夜桌好菜、水果,相当隆重,而乱炖是必弗成少的。







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